Op het kasteeldomein Hof ter Laken in Booischot start de heropbouw van het historische bakhuis. De oude oven was zwaar beschadigd en stortte deels in. Stichting Kempens Landschap laat het bakhuis nu opnieuw opbouwen als deel van de grote restauratie van het domein.
Het bakhuis dateert vermoedelijk uit 1870. Toen Stichting Kempens Landschap het domein verwierf, was het gebouw in slechte staat. In de gevels waren scheuren, het dakgebinte was aangetast en de schoorsteen was dichtgemaakt om instorting te voorkomen. Ook de muren hadden veel vocht- en zoutproblemen.
De buitenkant is ondertussen hersteld. Nu begint de heropbouw van de oven. Die gebeurt door Reizend Bakhuis, een specialist in traditionele bakovens.
In het bakhuis werd vroeger op ambachtelijke wijze brood gebakken. Die traditie wil Stichting Kempens Landschap opnieuw tot leven brengen. Het bakhuis vertelt een verhaal van samen brood bakken, van vakmanschap en van lokale gewoontes die van generatie op generatie werden doorgegeven.
Daarom zoekt Stichting Kempens Landschap enthousiaste (hobby)bakkers. Vrijwilligers zullen helpen bij het opstoken van de oven, het bakken van brood en het ontvangen van bezoekers.
Interesse?
Op zaterdag 25 april organiseert Stichting Kempens Landschap een kennismakingsmoment bij het bakhuis.
Je krijgt uitleg over het vrijwilligerswerk en ontmoet andere geïnteresseerde bakkers.
